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里山十帖で薪割りや農業体験☆料理やドリンクと料金は?カンブリア宮殿

里山十帖

 

カンブリア宮殿【新たな価値を地方から発信!最新・体験型ビジネスの秘密】
1月14日放送で、里山十帖が取り上げられます。
オーナーの岩佐十良氏も出演し、その魅力に迫ります。

雑誌『自遊人』でライフスタイルを提案してきたものを、リアルメディア化したのが里山十帖だといえます。
ここでは里山十帖が提案する薪割りや農業体験、料理やドリンクメニュー と料金についてご紹介します。

 

里山十帖とは新しい体験型旅館

里山十帖

 

「体験と発見こそ真の贅沢」をコンセプトの一つに掲げる里山十帖。
いままでの宿には考えもしなかった提案が、あちこちに散りばめられています。
それが押し付けられるのではなく、雑誌のページをめくるようにすんなり五感から入ってくるからふしぎです。

里山十帖は温泉宿というより、ライフスタイル提案型の複合施設という特製を持っているからなのかもしれません。

 

里山十帖は新潟県魚沼の自然の中にある

里山十帖は高台に位置し、里山ですがまわりには人家がない静寂の地で、木々の葉音や小鳥や虫の声など季節の音が、心と身体を癒やしてくれる自然の中にあります。
建物は、築150年の老舗温泉を完全リニューアルした和モダン。
里山にとけこんだその姿は、そのままで雑誌から切り取ったような風景です。

玄関に入ると、下足箱は昔の銭湯そっくり!
懐かしいやら、オシャレやら、古いのだけどなんだか新しい、そんな素敵な気分にしてくれます。

 

古民家に現代アートが融合

古民家と、世界を代表するデザイナーの家具や現代アートが見事に共存し、リラックスするだけではなく、心満たされる空間とひとときをもたらしてくてます。

インフォメーションボードも、シンプルでオシャレなのにわかりやすいです。
色々なタイプのデザイナーズの椅子もアートの一つですが、どれにでも座れて古民家を味わうには最高ですね。

バリアフリーでもなく、エレベーターもない建物ですが、かえって古民家には似付かわしいのではないでしょうか。

 

里山十帖の体験とは☆薪割りや農業も

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季節的なこともありますが、薪割りや農作業などの体験などができます。
無農薬栽培コシヒカリの特別な田んぼに入って農作業ができます。

里山十帖は農業にこだわる?

里山十帖を運営する会社「自遊人」が、縁もゆかりもない新潟に移転した理由は「米を勉強したいから」だとか。
豊かな暮らしを実現するには、食を豊かにするのがたいせつ。

最近はオーガニックが流行ってきましたが、その食べ物とのかかわりが袋を開けたところから始まるというのも疑問に感じます。
日本人が昔からやってきた食生活が良かったといわれるようになっても、自分で米や野菜が作れないので無理ありませんが。

里山十帖は、「衣・食・住・遊・農・環・芸・癒・健・集」という10のコンセプトを通して『豊かな暮らしを実現する』ことを提案・発信しています。
その原点の『体験と発見こそ真の贅沢』の一つが薪割りや農業体験だったのです。

 

里山の静寂もアートも食器までも体験・発見

都会では感じられない自然の音が里山にはありますね。
その里山の空気感と、この古民家から発信されるメッセージの融合が、新たな感覚を飛び起こしてくれるのです。
アートや家具だけでなく、ちょっとした小物や食器の使い方にも興味がわきます。

そして、新たな体験や発見が、ストレスも解消してくれます。

 

料理とドリンクメニューは

「日本の豊かな食文化を世界に発信すること」をコンセプトに地産地消の食を提供してくれる里山十帖。
さて、その内容はどんなものなのでしょう?

 

三つ星出身シェフが作る“ 自然派 日本料理”

メインダイニングで出されるお料理は、ほとんどが野菜。
新潟には多数の伝統野菜が残っていますが、地元の農家の高齢者が種を自家採取しながら細々つくっています。
しかも、農薬を使わないで有機肥料を与えた健康な野菜。

そのこだわりの野菜と無添加の調味料を使って、三つ星出身シェフが繊細な料理に仕上げます。
次のお料理はなにか、お皿とお料理の両方が楽しくなります。

 

ドリンクメニューは?気になる料金は?

ドリンクメニュー

  • オーガニック・グラスワイン        赤・白 各900円
  • ボトルワイン      5,000円前後から常時20種類以上
  • 日本酒テイスティングコース  1,500円・2,000円・2,500円
  • サントリープレミアムモルツ 生ビール     800円
  • 瓶ビール(中瓶)                 700円
  • 鶴齢
    旨口タイプ本醸造                             1 合 700円
    純米吟醸                  1 合 900 円
    大吟醸                   1 合 1,000 円
  • 雪男
    純米                                                1 合  900 円
    大吟醸                                              1 合 700 円
  • 八海山
    本醸造                                          1 合 800 円
    純米吟醸                                         1 合 1,100 円
  • 高千代
    本醸造                                              1 合 700 円
    純米酒「巻機」                                  1 合 700 円
  • 梅酒                       900 円
  • すりおろしにんじんジュース         600 円
  • 野菜時間                    700 円
  • 無添加りんごジュース             600 円
  • エキナセアジンジャーティー          700 円

 

ワインはオーガニック&自然派ワインを中心に20種類以上をそろえ、新潟が誇る銘酒もそろっています。

 

ベジタリアン食やアレルギー食も対応してくれ、高級温泉宿にみられる仰々しいサービスはありませんが、シンプルで宿泊者目線のサービスがうれしいです。