じゃがいもと片栗粉で透明ポテトチップスの作り方と動画｜得する人損する人

 

3月10日のあのニュースで得する人損する人で『透明ポテトチップ謎レシピ・ジャガイモとアレでスケスケ透明ポテトチップ!』が放送されます。

ここでは、透明スケスケポテトチップ のスケルトンチップスはじゃがいもと片栗粉での作り方をご紹介します。

スケルトンチップスはじゃがいもと片栗粉で透明ポテトチップス

海外では『グラスポテトチップス』といい、2012年あたりに非常に流行しました。
この動画は、2015年に投稿されてから、400万回を超える再生があるようですね。
すごい人気！

 

「わさビーフ」でおなじみの山芳製菓が「スケルトンチップス」の作り方をニコニコ動画で公開しています。
「スケルトンチップス」はその名の通り、透明なスケスケポテトチップスのことです。
材料はじゃが芋と片栗粉。
片栗粉は、ジャガイモ（馬鈴薯）から作られますから、ポテトチップスには間違いありませんね＾＾

スケルトンチップス作り方

では、スケルトンチップスの材料と作り方です。

[ad#responsive_enuovory_2]

 

材料

• ジャガイモ（ふかしたもの）・・・2g、
• 片栗粉（馬鈴薯でんぷん）・・・25g、
• 水・・・・・・・・・・350g、
• サラダ油・・・・・・1g、
• 塩・・・・・・・少々
• 揚げ油

作り方

• 揚げ油以外の材料をよく混ぜる。泡立て器もOK。
• 鍋かフライパンに入れ、火にかける。
• 糊状になったら火を止める。
• クッキングシートにポテトチップス型に絞り出します。
• 乾燥させます。（自然乾燥でも100度のオーブンで6時間ほどでもOK）
• カリカリになったら、150度の油で5秒ほどさっと揚げます。
• 塩を振って完成です。

味は、ポテチ！？　でも、すごく手間がかかります。