家事えもんの玉子焼きはマシュマロでフワフワ！冷めても美味しいレシピ

 

4月21日の得する人損する人で家事えもんが作った玉子焼きは、マシュマロでフワフワになりました。

家事えもんの、マシュマロでふわふわになるレシピをあらためてお知らせします。

家事えもんのフワフワ玉子焼きはマシュマロで！
冷めても美味しいレシピ

 

材料

• 卵・・・・・2個
• 水・・・・・大2
• マシュマロ・・・・・10ℊ
• だしの素・・・・・・少々
• 片栗粉・・・・・・・小2
• サラダ油・・・・・適宜

作り方

• 水にだしの素とマシュマロを入れ、電子レンジで1分温めます。
• マシュマロが溶けたら、粗熱をとって卵と混ぜます。
• 分量の片栗粉も混ぜます。
• 好みでふりかけを入れます。
• 玉子焼き器を熱し、油をひいて、卵をスクランブルして焼きます。
• キッチンペーパーに包んで成型します。

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美味しくなる理由

マシュマロのゼラチンが卵の水分を閉じ込めて、パサつきにくくしてくれます。
片栗粉も同様に水分保持に役立ちます。

スクランブルして焼いた卵は、温かいうちにキッチンペーパーに包んで成型すると、見事にきれいな形になります。

マシュマロには砂糖が含まれているので、適度に甘みのある玉子焼きができます。
焼くときの火加減は中火で。

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美味しいお弁当作ってくださいね。